Этот сорт кофе выращивают во многих странах мира с тропическим климатом. И при этом — сорт отличается своим уникальным вкусом и ароматом в зависимости от того места, где он произрастает.
Катурра — аналог Бурбона, являющегося очень популярным видом кофе. «Родившись» в Бразилии, недалеко от городка Катурра в тридцатых годах прошлого века, этот сорт кофе быстро стал популярным из-за своих эксклюзивных вкусовых качеств — и стремительно «захватил», образно говоря, весь мир.
Этот сорт гораздо лучше себя чувствует не у себя на родине, а в тропических странах, особенно в Центральной Америке. Катурра предпочитает высокогорные места над уровнем моря от 1200 метров: чем выше место, где выращивают это дерево, тем собранный урожай более качественный, но его объем при этом — меньше.

Бразилия Сантос – классический сорт, произошедший около двухсот лет назад от старинного сорта Coffee arabica, привезенного из Йемена. В климатических условиях Бразилии этот кофе приобрел новый особенный вкус, но сохранил базовую основу арабики. Этот сорт ценят поклонники классики, любящие сладковатые ореховые, шоколадные и фруктовые тона.
Технологический производственный процесс весьма трудоемкий. Урожай собирается вручную и специальными комбайнами. Плоды после сбора отправляются на сушку, которая длится не менее месяца, затем зерна очищаются и сортируются.